LeBron James contre Michael Jordan, Drake contre Kanye ; les grands débats ne trouveront peut-être jamais de réponse, mais lorsqu'il s'agit de céto et de paléo, Top10trends peut vous donner des faits concrets. Les deux sont considérés comme des régimes alimentaires populaires et font la promotion d’aliments de haute qualité et riches en nutriments. If tu penses à relooker ton garde-manger, tu dois savoir ce que tu es obtention vous-même, alors lisez la suite pour découvrir la différence entre le céto et le paléo et lequel est fait pour vous.
Qu'est-ce que Keto?
Le régime céto s’articule autour du suivi des macronutriments (protéines, graisses et glucides). Il s’agit d’une stratégie riche en graisses et faible en glucides pour maintenir un état de cétose. Voici comment cela fonctionne : En général, le corps utilise le glucose (glucides) comme source d'énergie. Pour atteindre la cétose, vous devez réduire considérablement votre consommation de glucides. Votre corps changera de vitesse et utilisera les graisses à la place, en utilisant les cétones comme source d’énergie alternative.
Avant de faire le plein de collations et de fast-foods riches en gras trans et en huiles transformées, sachez que le céto favorise les graisses saines, comme l'huile d'olive extra vierge, les graines de lin, les graines de chia, les noix et les produits laitiers. L'avocat sera votre meilleur ami en glucides, et certaines protéines acceptées comprennent le saumon, les œufs, les animaux nourris à l'herbe et les œufs.
La cétose nécessite de la diligence, mais une fois sur place, vous découvrirez une capacité surhumaine à n'allons jamais avoir faim. (Enfin, pas tout à fait, mais presque.) Les ratios macro recommandés sont d’environ 70 à 80 % de matières grasses ; 15 à 25 % de protéines ; et seulement 5 à 10 % de glucides. De nombreux adeptes incluent également le jeûne intermittent pour rester en cétose.
Qu'est-ce que le Paléo ?
C'est « paléo », comme à l'époque paléolithique et avec les humains chasseurs-cueilleurs super actifs qui y vivaient. Paléo est une approche de retour aux sources, simulant ce que mangeaient nos ancêtres chasseurs-cueilleurs et supprimant le sucre et les aliments transformés courants dans les régimes alimentaires occidentaux modernes.
L’idée est que nous sommes mieux placés pour gérer les viandes, la volaille, les fruits de mer, les légumes, les noix, les fruits et les collations riches en protéines que les céréales, les produits laitiers et les aliments riches en sucre. Les partisans pensent que cela peut aider à réduire l’inflammation, à améliorer la digestion et à promouvoir la santé globale. En plus du régime alimentaire, le paléo encourage l'exercice et les activités anti-stress comme la méditation et le yoga… ce qui semble bien mieux que la chasse et la cueillette réelles.
Différences principales
Donc, tout cela étant dit… le paléo est-il la même chose que le céto ? Les deux régimes évitent les céréales, les légumineuses, les huiles raffinées et les glucides sucrés tout en favorisant les aliments entiers, les graisses saines et les protéines. Mais même s'il y a beaucoup de chevauchements, ils ne sont pas exactement les mêmes. Voici quelques-unes des principales différences entre le céto et le paléo :
Objectifs et style de vie :
Keto est un plan rigoureux qui tourne autour de l’équilibrage des macros. Pour de nombreuses personnes, le céto n’est pas un style d’alimentation à vie, mais quelque chose qu’ils font périodiquement pour des raisons de santé ou de perte de poids. Plus flexible, le paléo favorise les aliments que consommaient les premiers humains pour optimiser leur bien-être général.
Glucides:
Keto signifie automatiquement un minimum de glucides. Le paléo n'est pas nécessairement un régime pauvre en glucides : les fruits, les légumes riches en glucides et même les édulcorants paléo comme le miel sont les bienvenus. Cependant, les deux régimes évitent les glucides raffinés comme le pain, les sodas, les céréales et les pâtisseries, et le paléo finit souvent par être assez faible en glucides pour cette raison.
Protéines et graisses :
Les calories du céto proviennent principalement des graisses. Avec le paléo, il s'agit généralement de protéines, mais il n'y a pas de règles strictes quant à la provenance de vos calories. Bien que les produits laitiers soient limités au paléo, le fromage et le lait entier sont acceptables avec le céto tant que vous pouvez rester en cétose.
Pour Perte de poids
Les deux régimes peuvent être excellents pour perdre du poids, surtout si vous abandonnez un régime riche en sucre et en aliments transformés. Keto peut vous aider à perdre du poids rapidement, surtout si vous suivez avec diligence vos macros et votre apport calorique. Si vous ne voulez pas ou ne pouvez pas rester dans un état cétogène à long terme, vous aurez besoin d'un plan modifié pour maintenir votre perte de poids lorsque vous n'êtes pas en cétose.
Pour la plupart des gens, le paléo est plus facile à maintenir sur de longues périodes, donc si vous recherchez un changement global de style de vie auquel vous pouvez vous en tenir pendant que vous perdez du poids, le paléo pourrait être plus votre truc.
N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire que ce soit tout ou rien lorsque vous choisissez entre céto ou paléo. Si vous avez des objectifs de perte de poids, le céto pourrait vous y aider plus rapidement que le paléo. Ensuite, vous pouvez maintenir votre poids en vous en tenant à une approche paléo faible en glucides tout au long de l’année.
Les Conclusion
Dans le grand débat céto contre paléo, l’essentiel est que vous voudrez définir quels sont vos objectifs personnels. Les deux régimes consistent à jeter les déchets au bord du trottoir pour aider le corps à s’épanouir. Cela dépend de ce que vous (et votre médecin !) décidez qui est le mieux pour vous et votre style de vie.
